.png)
Zdravé obědy: Nejlepší recepty na saláty
V dnešní době, kdy mnoho z nás tráví většinu dne seděním u počítače, je důležité dbát na správný výběr jídla. Oběd může významně ovlivnit náš výkon a celkový pocit během odpoledne. Zdravé obědy nejenže podpoří naši produktivitu, ale také přispějí k udržení zdravého životního stylu. Jedním z nejlepších způsobů, jak si zajistit nutričně vyvážený oběd, je připravit si chutný a osvěžující salát. V tomto článku se podíváme na několik receptů na zdravé saláty, které jsou nejen chutné, ale i snadno připravitelné.
Salát s quinoou, avokádem a černými fazolemi
Tento salát je výbornou volbou pro každého, kdo hledá sycený, ale zároveň zdravý oběd. Quinoa je známá svým vysokým obsahem bílkovin a vlákniny, což vám pomůže cítit se sytí delší dobu. Černé fazole jsou bohatým zdrojem železa a dalších minerálů, zatímco avokádo dodává zdravé tuky a krémovost.
Ingredience:
- 1 šálek vařené quinoi
- 1 zralé avokádo, nakrájené na kostičky
- 1 šálek černých fazolí (může být z konzervy, ale opláchnuté)
- 1 malá červená cibule, nakrájená
- 1/2 šálku čerstvého koriandru, nasekaného
- Šťáva z 1 limetky
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- V míse smíchejte vařenou quinoi, černé fazole, avokádo, červenou cibuli a koriandr.
- V malé misce whisk together lime juice, olive oil, salt, and pepper.
- Zálivku přelijte přes salátovou směs a promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
- Nechte chvíli odpočinout, aby se chutě prolnuly, a podávejte.
- 1 šálek cizrny (vařené nebo konzervované, opláchnuté)
- 1 okurka, nakrájená na kostičky
- 1 zelená paprika, nakrájená na kostičky
- 1/2 šálku nakrájených cherry rajčat
- 1/2 šálku kalamátových oliv
- 1/4 šálku nasekané červené cibule
- 1/4 šálku feta sýra, rozdrobeného
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce červeného vinného octa
- Sůl a pepř podle chuti
- V velké míse smíchejte cizrnu, okurku, zelenou papriku, cherry rajčata, olivy a červenou cibuli.
- Přidejte feta sýr.
- V malé misce whisk together the olive oil, red wine vinegar, salt, and pepper.
- Zálivku přelijte přes salát a dobře promíchejte.
- Podávejte okamžitě nebo nechte chladit v lednici.
- 2 střední řepy, oloupané a nakrájené na kostky
- 1 šálek směsi salátových listů (např. rukola, špenát)
- 1/2 šálku kozího sýra, rozdrobeného
- 1/4 šálku vlašských ořechů, hrubě nasekaných
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce balsamico octa
- Sůl a pepř podle chuti
- Předehřejte troubu na 200 °C. Řepu rozmístěte na pečicí papír, pokapejte olivovým olejem, osolte a opepřete.
- Pečte v troubě asi 25–30 minut, dokud nebude řepa měkká.
- Nechte řepu mírně vychladnout. V míse smíchejte salátové listy, pečenou řepu a kozí sýr.
- Přidejte vlašsk
Postup:
Řecký salát s cizrnou
Řecký salát je klasika, která nikdy nezklame. Přidání cizrny zvyšuje jeho výživovou hodnotu, nabízí bílkoviny a zasycení. Tento recept je ideální pro rychlý letní oběd.
Ingredience:
Postup:
Salát s pečenou řepou a kozím sýrem
Tento salát je bohatý na chutě a textury. Pečená řepa je sladká, což kontrastuje s ostrostí kozího sýra a svěžestí zelených listů.
Ingredience:
Postup:
